かとう農園の甘さの秘密
真夏の急斜面に、白いシートを敷く。
これは「タイベックシート」と呼ばれる高機能素材で
建材にも使われる特殊なシートです。
雨を遮り、光を反射させることで、 糖度が上がり、色づきも良くなる。
体力的にきつい作業だけど、
手間をかけることを、惜しみたくない。
そんな想いから続けているこだわりです。
栽培について
私たちの農園では、
自然の力を最大限に活かす栽培を心がけています。
化学肥料や農薬の使用をできるだけ抑え
たい肥や草生栽培によって土の力を引き出しています。
木が元気であれば実もおいしくなる
そんな信念のもと、一本一本の木と丁寧に向き合っています。
味へのこだわり
収穫のタイミングは、糖度計ではなく
"舌"と"感覚"で見極めています。
太陽の光をたっぷり浴び、夜の冷え込みで
甘みをぎゅっと閉じ込めた果実だけを
収穫しています。
地域と共に育てる
地域の人々と協力し、休耕地を生かした
循環型農業にも取り組んでいます。
「みかんで地域を元気にしたい」
そんな想いを胸に、
世代を超えて農業と続けています。
安心と安全のために
小さなお子さまにも安心して食べていただけるよう
防腐剤・ワックス不使用で出荷しています。
皮まで安心して使える、
自然のままの味わいをお楽しみください。
人の手のぬくもりを大切に
機械任せにせず、剪定・摘果・収穫の
すべてを手作業で行っています。
手間はかかりますが、
その分だけ果実に目が届き、
一番美味しい瞬間を逃しません。
ご挨拶
はじめまして。かとう農園の加藤です。
毎年、みかんの季節になると
「今年も待ってたよ」と言ってくださるお客様がいます。
その一言が、どんなに嬉しいか。
暑い夏も、急な斜面での作業も、
その笑顔を思い浮かべながら乗り越えてきました。
美味しいみかんと食卓に広がる笑顔をお届けしたい。
ただそれだけを、今日も畑で考えています。
_260317_17.jpg)
_260317_11.jpg)
お客様の声
_260317_22.jpg)
-
スーパーにはない味ですね
-
スーパーでみかんを買わなくなりました
-
毎年、加藤さんのみかんを楽しみにしています
-
加藤さんのみかんを食べると、秋・冬がやってきたなと感じます
-
子供が他のみかんを食べなくなりました
-
甘いだけじゃなくて酸味もあり、大人も子供もおいしく頂けるみかん
-
甘みと酸味のバランスが抜群！バランスが毎年安定している
-
おいしかったの一言じゃ足りない